如果在外面受伤并需要进行伤残鉴定，首先要做的是及时寻求医疗救助，确保自身安全。在伤情稳定后，可以向相关单位或机构申请伤残鉴定。申请时需要准备齐全的材料，如医疗诊断证明、伤情照片、相关病历资料等。

接下来，按照鉴定机构的指引，配合完成鉴定流程。在鉴定过程中，要保持诚实，不得提供虚假信息或材料。鉴定结果出来后，如果对结果有异议，可以依法申请重新鉴定。

在整个过程中，要注意保护自己的权益，遵守法律法规。如有需要，可以咨询专业律师或相关机构，获取更详细的指导和帮助。