如果开单车撞到别人车导致车玻璃破碎，首先要确保没有人员受伤。然后立即与车主或相关保险公司联系，说明事故原因并道歉。

如果是自行车上的碎片导致车辆玻璃破损，承担责任并赔偿维修费用。在与对方达成一致后，及时修复损坏的玻璃，可以通过车险报修或自行找专业维修店维修。同时，要遵守交通规则，尽量避免类似事故再次发生。