首先，根据原料的不同，威士忌可以分为单一麦芽威士忌、调和威士忌、纯麦威士忌、谷物威士忌、黑麦威士忌等。不同原料的选择会影响威士忌的口感和风味。
其次，酿造工艺也是影响威士忌品质的重要因素。不同产区的威士忌酿造工艺各有特色，如苏格兰威士忌的独特之处在于必须在橡木桶中陈年至少三年，而爱尔兰威士忌则是在壶式蒸馏器中进行两次蒸馏。
此外，陈年时间也是影响威士忌品质的重要因素。不同产区的威士忌陈年时间不同，如苏格兰威士忌通常需要陈年5-10年，而美国波本威士忌则需要陈年2年以上。
不同产区的威士忌风格也各有特点，如苏格兰威士忌可以分为艾雷岛的烟熏泥煤风格和斯贝塞河的甜蜜芬芳风格，而日本威士忌则以独特的酿造工艺和风味闻名。
综上所述，威士忌之间的区别主要体现在原料、酿造工艺、陈年时间、产区和风格等方面。消费者可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的威士忌品种和产区。