根据长沙市蓉园宾馆的规定，员工上下班时间为每天早上8:30到晚上9:30之间。员工需要准时到达工作岗位，按照工作计划安排执勤并完成工作要求。在下班之前，员工需要做好当日工作的汇报和整理。同时，员工也应该严格遵守公司的制度和规章制度，保持良好的工作状态和工作态度，为顾客提供优质的服务。