在雪天撒盐时通常会使用食用盐或者岩盐。食用盐是经过精制和加工处理的可食用盐类，通常是氯化钠。而岩盐则是从地下矿藏中开采出来的盐类，经过加工后也可以用于道路除冰。在雪天撒盐的作用是通过与融雪水混合，降低冰的结冻点，加速融化冰雪，从而减少道路的结冰和积雪，提高行车安全。不同地区可能会使用不同类型的盐进行撒布，但总体来说，撒盐的目的是为了保障道路交通的安全通畅。