好处是：补充矿物质与蛋白质：海参属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，矿物质含量丰富，长期食用能补充相关营养元素。此外有些矿物质，例如锰、硒，对提高性功能有一定作用；

坏处是：营养不全面，食用时需要搭配谷类食物，增加碳水化合物以保证海参营养物充分利用。