血旺是一道四川传统美食，而血粉则是一种常见的中式小吃。要分辨血旺是不是血粉做的，可以从以下几个方面入手。

首先，血旺是由鸭血、牛肉、豆芽、豆皮、辣椒等多种食材组成的热菜，而血粉则是由猪血、豆腐、粉条等简单食材组成的小吃。

其次，血旺的烹调难度比较高，需要掌握火候和调料的搭配，而血粉则相对简单。

最后，血旺的口感鲜辣可口，而血粉则相对单一。因此，通过以上几点可以较为准确地分辨出血旺和血粉的区别。