以下是超市商品陈列的七大原则和技巧：1. 物尽其用原则：商家要善于利用超市的空间，让每一寸空间都能够展示商品，从而提高商品的曝光率。
2. 最佳陈列高度原则：一般来说，商品的最佳陈列高度是人眼略低于眼平线的位置，这样能够引起消费者的注意。
3. 商品分组原则：将同一类别的商品放在一起展示，并根据商品的特性进行分类，方便消费者快速找到需要的商品。
4. 店面布局原则：找到超市的核心区域，安排消费者必经之路，来引导消费者浏览和购买商品。
5. 颜色搭配原则：颜色可以增强商品的自我表现力，建议商家在商品选购时注重色彩、风格搭配。
6. 高利润商品放眼级位置原则：把高利润产品放在店内最显眼的地方，这样可以提高销量和利润。
7. 定位明确的促销原则：促销活动需要制定明确的促销目标，对于正在推销的产品，如有需要应及时更新陈列方式和地点，提高促销活动效能。