现在有香椿了。

“三月八，吃椿芽。”每年春天清明前后，是香椿发芽的季节。把香椿嫩芽采摘下来，将它切碎，春的气息、春的韵味就溢出来。香椿炒鸡蛋、拌豆腐在乡下最为常见，香气独特，味道鲜美，给农家生活增添了一道色彩。