牛肉丸加馒头的做法如下：

所需材料：牛肉丸、馒头、油、盐、酱油、葱、姜。

步骤：

1. 将牛肉丸用开水焯一下，然后切成小块。

2. 将馒头切成两半，然后取出中间的部分，形成一个小碗状。

3. 在锅中加入适量的油，将葱姜炒香，然后加入牛肉块翻炒。

4. 加入适量的盐、酱油，然后加入适量的水，小火炖煮十分钟。

5. 将炖好的牛肉倒入馒头中间，然后将馒头放入蒸锅中，大火蒸十分钟。

6. 最后，取出蒸好的馒头，撒上葱花即可。

这就是牛肉丸加馒头的做法，你可以根据自己的口味进行调整。