梦幻西游手游的等级和制作变身卡并没有直接关联。制作变身卡需要的是一定的制作级别和材料，而玩家的等级只是决定了能否解锁制作技能。

一般来说，达到69级的玩家应该已经可以解锁制作技能，并且有足够的材料和制作技能等级来制作8级变身卡。但是，这还需要玩家花费一定的时间和精力去获取材料和提升制作技能等级，所以不是绝对保证。