1. 冷水解冻法：

将包装好的肉馅放入密封袋中，确保没有漏气口，然后将袋子放入一个大碗或充满冷水的水槽中。由于水的导热性较好，这样可以加快解冻速度而不会破坏肉馅的质地。不过，需要定期更换水以保持水温低于肉馅的温度，以防止肉馅变质。冷水解冻法需要大约30分钟到1小时的时间。2. 泡水解冻法：

将肉馅放入一个大碗中，然后加入足够的冷水，使肉馅完全浸泡在水中。泡水解冻法的原理是水分子的运动会带走肉馅内部的热量，从而使肉馅迅速解冻。这种方法适用于肉馅较厚或较大块的情况，时间一般为1到2小时。