餐边柜的深度一般在40cm到60cm之间，因此，鞋柜酒柜餐边柜深40公分并不算是很宽。这个深度可以容纳大多数的物品，同时也不会使得拿取物品变得困难。然而，具体的深度应该根据个人的需求和使用习惯来确定。

此外，餐边柜的宽度并没有固定的标准，可以根据具体的需求和室内空间的大小来定制。一般来说，餐边柜的宽度应该与餐厅的空间大小和风格相协调，同时也要考虑到其实用性和装饰效果。

总之，鞋柜酒柜餐边柜的深度和宽度应该根据个人的需求和使用习惯来确定，同时也要考虑到室内的空间大小和风格。