空房养殖致富项目有很多，以下是一些常见的项目：

蜜蜂养殖：蜜蜂养殖是一种适合空房养殖的项目，投资少、周期短、效益高。蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品市场需求量大，价格也比较稳定。

鱼类养殖：在空房里建造鱼池进行鱼类养殖也是一种不错的选择。可以选择养殖观赏鱼、食用鱼等，根据市场需求来选择合适的品种。

宠物养殖：随着人们生活水平的提高，宠物市场需求越来越大。可以在空房里养殖宠物，如狗、猫、鸟等，提供宠物食品、宠物用品等服务。

菌类种植：在空房里种植菌类也是一种很好的选择。如香菇、平菇、金针菇等，菌类种植周期短，投资少，效益高。

蔬菜种植：利用空房进行蔬菜种植也是一种可行的项目。可以选择种植一些生长周期短、易管理的蔬菜，如生菜、菠菜、油菜等。

需要注意的是，在选择空房养殖项目时，要结合自己的实际情况和市场需求来选择适合自己的项目。同时，要注意保护环境，合理利用资源，确保项目的可持续发展。