在游戏《荒野大镖客》中，玩家可以在野外烤牛排。以下是一般的步骤：

1.获得牛排：你需要先获得牛排，可以通过猎杀牛或其他动物来获得。

2.找到合适的地点：在野外找到一个合适的地点来烤牛排。可以选择一个平坦的空地或靠近火源的地方。

3.生火：使用合适的工具，如火柴或打火机，生火。

4.放置牛排：将牛排放在火上，使用合适的工具进行翻转和烤制，直到牛排熟透。

5.享用牛排：牛排烤熟后，你可以将其捡起来并享用。

需要注意的是，在游戏中烤牛排只是一种虚拟的操作，与现实中的野外烹饪有所不同。此外，具体的操作步骤可能因游戏版本和设置而有所差异。如果你遇到困难或需要更详细的指导，建议查阅游戏的官方攻略或向其他玩家寻求帮助。