水泥车开动前需检查轮胎、刹车、油品、水泵、罐体等部件是否正常。启动后应按照指示牌上的限速要求驾驶，不能超速行驶。行驶过程中需要注意车和路面的高度差，避免罐体漏泥，造成污染和交通事故。

转弯时应减速慢行，避免倾翻。

卸料时，先确认安全并找到卸料点，拉起卸料管后按照正确的卸料方法控制卸料速度。结束后需及时拆除卸料口和清洁罐体，以确保安全和卫生。