樱桃洗净，去蒂。

鸡蛋和糖放入盆中，把蛋液搅拌得略蓬松。

加入过筛的面粉、盐，搅拌到完全没有粉粒。

把牛奶慢慢地倒入面糊中，搅拌面糊，让牛奶和面糊融合。

黄油放入一个小碗用微波炉加热溶化，倒入面糊中搅拌均匀，将面糊倒入模具，然后把樱桃一粒粒填入。

放入烤箱200度，烤40分钟左右出炉。

外皮较酥脆，内心是绵软的。