别在湖边捡石头的原因主要有以下几点：

生态环境保护：许多旅游景区为了保持其自然环境和历史文化风貌的完整性，通常设有禁令禁止游客捡拾石头或其他自然物品。

这样做是为了防止游客的行为对自然环境和文化遗址产生负面影响，确保未来世代的记忆，还可能影响到整个景区的环境状况。

如果每个人都随意捡拾石头，这种行为会造成不可逆的环境破坏，甚至危及生态平衡。

安全考虑：有些石头可能不稳定，存在滑落或破碎的风险，从而对游客的人身安全构成威胁。

文化遗产的保护：某些地区可能拥有具有历史、文化和科学价值的遗址和文物，而捡拾石头可能会破坏这些宝贵的遗产。

风水学考量：某些特定类型的石头，如棱角分明或有特殊颜色的石头，可能在风水学上被认为是不吉利的，不宜带回家。