五位

唐僧在取经的过程中共收了五位徒弟。根据搜索结果，这三位徒弟分别是孙悟空、猪八戒和沙僧，此外，他还收了一位坐骑小白龙。尽管有些说法提到唐僧可能有更多的徒弟或徒孙，但在传统的故事版本中，通常只提及这四位徒弟。因此，正确的答案是唐僧有五个徒弟。