根据《劳动能力鉴定暂行办法》规定，工伤手掌食指筋断缝18针属于二级伤残。根据具体情况，此类伤残可能导致轻度的劳动能力丧失，但不影响生活自理能力。

因此，对于这种情况的工伤鉴定，应该根据专业医生的鉴定和相关法律法规的规定来做出评定。同时，对于受伤员工应及时就医治疗，维护自己的合法权益。