一、冰菜种植时间：春播的时间是在3月至4月，秋播的时间是在9月至10月，当气温在20-30℃之间时，是冰菜种植的最佳时期。

二、冰菜种植方法：

1. 准备种子：首先，需要购买优质的冰菜种子，或者从自己种植的冰菜中收集种子。冰菜种子较小，播种前可以将种子与细沙混合，以便于播种。也可以将种子浸泡在30℃的水中3小时，以提高发芽率。

2. 播种介质：选择排水良好的播种介质，如珍珠岩、蛭石等。将播种介质铺在育苗盆底部，然后将混合好的种子均匀撒在播种介质上，覆盖一层1厘米的薄土，保持播种介质湿润，但不要过于湿润。

3. 管理：在播种过程中，保持播种介质湿润，但不要过于湿润。将育苗盆放在通风透光的地方，等待种子发芽。播种后的温度管理是以20℃左右为目标，不宜过高或过低。一般8天左右就能出苗生长。

4. 定植：待叶长到第4-5片叶子、播种后约20-40天（因栽培时期而异）的时候就是定植的合适时期。选择湿度强、透气、松软的土壤作为定植地，先将土壤整地，施加基肥，然后按照15厘米的株距挖穴，将冰菜苗移植到土壤中，注意不要损伤根系，培土压实，浇透水。

5. 田间管理：温度控制是种植的关键，在夏季栽培时，要注意遮阴降温，避免高温对冰菜的影响。冰菜比较耐干旱，但操作灌溉时，在土壤表面干燥时浇水，不要过多或过少，以免造成根部腐烂或叶片枯萎。冰菜喜光，喜欢生长在光照充足的地方，冰菜生长过程中，在保证温度的同时，要让冰菜尽量能够多见光。

6. 收获：收获时，用剪刀径向扩散，从播种后约两个月的侧枝收获，不要剪断主茎，以便再次发芽。收获后的冰菜要及时清洗，去除杂质，放入冰箱冷藏，或者加工成冰菜酱、冰菜干等。