北方和南方的易拉罐在材质、规格、使用习惯等方面存在一定的区别。以下是一些具体差异：

1. 材质：北方地区的易拉罐主要为铝合金材质，而南方地区的易拉罐则为铝合金和铝箔复合材料两种。铝合金易拉罐重量轻、抗压强度高，适合运输和储存；铝箔复合材料易拉罐则具有更好的密封性能和保温效果。

2. 规格：北方地区的易拉罐规格相对较大，容量一般在330毫升至500毫升之间；南方地区的易拉罐规格较小，容量一般在250毫升至330毫升之间。这种差异主要源于北方地区对饮料的需求量较大，而南方地区的饮料消费则相对较为分散。

3. 使用习惯：北方地区的消费者在购买易拉罐饮料时，更喜欢选择整箱购买，以便于储存和携带；南方地区的消费者则更倾向于购买单罐饮料，方便随身携带。此外，南方地区在夏季高温时期，易拉罐饮料的销量较大，而北方地区则在冬季销量较高。

4. 品牌：北方和南方的易拉罐品牌较为多样化，有国内外知名品牌以及地方特色品牌。在口味方面，南方地区的易拉罐饮料以茶、果汁、碳酸饮料为主，而北方地区的易拉罐饮料则以碳酸饮料、啤酒、功能饮料为主。

总之，北方和南方的易拉罐在材质、规格、使用习惯和品牌等方面存在一定差异，但都是为了满足不同地区消费者的需求和口味。随着物流和信息交流的日益便捷，这种差异可能会逐渐缩小，而易拉罐作为一种便捷的包装形式，将继续在各个地区发挥重要作用。