大便作为一种有机肥料，可以为植物提供丰富的营养，促进其生长。一般来说，用大便浇灌的菜可以在接下来的7至14天内食用。在使用大便浇灌后，建议在接下来的几天内密切观察植物的生长情况，确保大便的营养被充分吸收，同时也要确保植物没有受到任何有害物质的污染。最好在食用之前将蔬菜进行清洗，以确保食用安全。