1.黑鱼 生命力强，环境适应也很强，生长速度快。食物是杂鱼，小虾，不过养过黑鱼的池塘再养别的鱼很容易让黑鱼把鱼苗吃掉。管理起来比较省事，大多可以长到十斤左右。效益还是比较可观的。

2.嘎鱼 别人称为黄辣丁，适合东北生长，可以在含氧量低的水域里生存，可耐高温，耐严寒。鱼味道比较鲜美，比较受大家喜爱。

3. 胖头鱼 头部很大，胖头鱼可以生活在比较寒冷的水域，剁椒鱼头大部分用的就是胖头鱼头