主料：黄豆面250g，玉米面150g，小米面150g

辅料：小苏打适量

做法步骤：

1. 取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀。

2. 用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小面团状。

3. 再加适量水将面和成面团。饧10分钟。

4. 将面团分成均匀的面剂。

5. 团成上尖下圆的窝头形状的面团。

6. 在窝头形状的面团下方掏出孔。窝窝头就好啦。

7. 将窝窝头依次做好，入蒸锅，蒸20分钟即可。