韭葱原产欧洲中部和南部，二十世纪三十年代引入中国，欧洲国家普遍栽培，中国在北京、上海、河北等地都有种植，在部分地区有成片种植区域。韭葱的适应性强，既抗寒又耐热，喜欢清凉湿润的气候，对土壤的要求较低。韭葱可全年栽培，以春、秋两季种植为主，韭葱的繁殖方式一般为定植。