主料：

桑树头片300克,干桑叶30克,老母鸡1只（约1500克）,枸杞子2汤匙,当归少许,米酒300毫升。

做法

1、半只鸡，剁成块洗净。

2、在锅里焯一道水然后滤掉水分。

3、锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。4、放一勺豆瓣酱一起煸炒。

5、焯过水的鸡肉下锅翻炒。

6、炒至鸡肉紧致，放入老抽。

7、放入开水。

8、洗净的桑树头下锅翻均匀。

9、放入适量的盐后焖煮至开锅。

10、开锅后的桑树头炖鸡，放入高压锅内，压7分钟。

11、时间到，盖子打开后，即可出锅喽!如果这个菜做给老人和孩子吃，建议用压力锅压一下会更加软烂