山海关适合下午和傍晚去。

因为山海关景区位于辽宁省和河北省交界处，这里的气候相对较为干燥，夏季气温较高，中午时分人流量较大，容易感受到炎热。

下午和傍晚时分气温逐渐降低，人流量也逐渐减小，游玩体验较为舒适。

此外，傍晚时分还可以欣赏到日落美景，拍摄美好照片。

如果时间充裕，还可以在夜间游玩，领略夜景之美。