为了保证碗碟的安全和健康，我们应该选择符合相关标准的材质制作的碗碟。比如，陶瓷碗碟应该采用无害釉料和无铅陶瓷，不仅避免了有害物质的流入，还能抑制细菌生长。

同时，我们应该选择购买正规渠道销售的品牌产品，在使用前彻底清洗，以免残留细菌或有害物质对健康造成危害。另外，使用后应注意彻底清洗和消毒，避免长期积存细菌和污渍。