杨树在冬天会经历一些显著的变化。由于冬天的温度较低，杨树会进入休眠期，叶子会逐渐凋落并掉光，使整棵树看起来光秃秃的。此外，杨树的生长也会停止，直到春天来临。

然而，尽管杨树在冬天看起来可能有些萧瑟，但它的树干和枝条仍然坚韧地挺立在寒风中。杨树的树干通常端直，树皮光滑或纵裂，颜色常为灰白色。芽鳞多数，叶互生，有齿状缘；叶柄长，侧扁或圆柱形。这些特点使得杨树在冬天也能保持其独特的形态。

总的来说，杨树在冬天的变化主要是叶子凋落和停止生长，但其坚韧的树干和枝条以及独特的形态仍然给人留下深刻的印象。