鲢鳙料是指用于调味的鲢鳙肉制成的原料。要让鲢鳙料开效果好，首先要选择好质量较好的鲢鳙肉，并经过适当的处理和加工，最好是使用新鲜的鲢鳙肉，这样可以保证鲢鳙料的口感和香味；

其次，在调制鲢鳙料时，需要根据自己的口味和需求，选择合适的配料和调味料，如酱油、姜葱等，搭配比例要适当；

最后，贮存鲢鳙料时，应将其放在干燥、通风、防潮的地方，避免阳光直射。这样处理好的鲢鳙料口感鲜美，香味纯正，营养丰富。