1 可以。

2 因为这些食材都可以做成面条，而且健康营养，黄豆和红豆含有丰富的蛋白质和纤维素，有利于消化和血液循环，荞麦和小麦粉含有丰富的碳水化合物和维生素，有利于提供能量和营养。

3 可以根据自己的口味和需求添加其他材料，比如鸡蛋、蔬菜和调味料，制作成不同口感和风味的面条。

同时也可以加入少量的食用油，有利于使面条更加有弹性和口感。