浆水炒饭是一道经典的中国家常菜，制作简单而美味。首先，将米饭凉透后捣成粒状备用。

接着，将鸡蛋打散，加少量盐和胡椒粉搅匀备用。

将青豆、胡萝卜、玉米粒等配菜洗净切成小块备用。

然后热锅凉油，将葱姜蒜爆香后加入配菜翻炒片刻。

倒入鸡蛋液翻炒均匀，再加入米饭和适量的盐、鸡粉、胡椒粉，不断翻炒使米饭受热均匀，然后淋入事先调好的浆水，再次翻炒均匀即可出锅享用。