古蔺的山水滋润出一道道绿色的美味佳肴:麻辣鸡、土腊肉、山竹笋、牛皮茶、手工面、野山菌……特别是钟翘脚牛肉风味馆,全部菜肴以牛肉系列,可堪称川南一绝。 古蔺,兰文化历史悠久,素称文献名邦,古蔺人民喜爱兰花,将兰花作为君子之花、君子之品来崇尚。