油蟠桃6—21成熟季节在阳历的6月下旬，正好是油蟠桃的空档期，早熟的卖完了，就是这个品种。

该品种糖度可以达到16个点，是早熟油蟠桃中口感糖度最高的一个，口感脆甜，纯甜口的。

油蟠桃6—21最大的特点是不裂果，大家都知道很多油蟠桃品种都会裂果，这个品种可以不套袋也不裂果。丰产性极强。

该品种挂树期长，15天以上不软，大大延长了采摘期，平均个头200克，大果350克，黄皮黄肉，自花授粉。