在游戏《饥荒》中，鱼人堡垒(Fishbone)和鱼人工艺屋(Fishwerks)是两个不同的建筑。

1. 鱼人堡垒(Fishbone)：鱼人堡垒是鱼人居住的建筑，它是鱼人村落的核心建筑。鱼人堡垒由鱼人的鳞片和鱼骨构建而成，通常位于水中附近的陆地上。玩家可以在鱼人堡垒周围找到鱼人，与他们交互并进行贸易。鱼人堡垒中有一个鱼人王，他是鱼人社会的领导者。

2. 鱼人工艺屋(Fishwerks)：鱼人工艺屋是玩家可以建造的一种建筑，用于制作与鱼相关的物品和工具。鱼人工艺屋通常由玩家自行设计和建造，可用于加工和提炼鱼类资源，如鱼鳍、鱼翅等，制作各种食物和工具，提高生存能力。

综上所述，鱼人堡垒是鱼人居住的建筑，而鱼人工艺屋是玩家可以建造的用于加工鱼类资源的建筑。它们在游戏中的功能和作用有所不同。