在Excel中，快速提取一周的数据可以通过多种方法实现。以下是一些常用的方法：

使用筛选功能：

首先，确保你的日期数据是Excel可以识别的日期格式。

选中包含日期和数据的表格区域。

在Excel的“数据”选项卡中，选择“筛选”。

点击日期列的筛选箭头，选择“日期筛选”中的“介于”或“在特定日期之后/之前”。

输入你想要提取的一周的开始和结束日期，然后确定。这样，只显示这一周内的数据。

使用函数提取：

你可以使用如WEEKNUM这样的函数来确定日期所在的周数，并结合其他函数如IF、AND等来提取特定周的数据。

例如，你可以创建一个辅助列，使用WEEKNUM函数计算每个日期的周数，然后筛选出特定周数的数据。

使用透视表：

透视表是Excel中用于快速分析和提取数据的强大工具。

你可以将日期和数据添加到透视表的行和值区域，然后使用透视表的筛选功能来快速提取一周的数据。

使用VBA宏：

如果你经常需要执行此类操作，可以考虑编写一个简单的VBA宏来自动提取一周的数据。

VBA允许你编写脚本，以自动化Excel中的任务。

使用Excel的查询功能（如果适用）：

在较新版本的Excel中，你可以使用“查询”功能来提取和处理数据。

通过创建一个查询，你可以筛选出一周内的日期，并提取相关的数据。

不论使用哪种方法，关键是确保你的日期数据是准确和一致的，并且你熟悉Excel的相关功能和工具。根据你的具体需求和Excel版本，选择最适合你的方法来快速提取一周的数据。