会寄生

牛蛙也属于一种野生动物，身体表面或者体内都会具有某些细菌或者病毒的，而且牛蛙体内携带有一种寄生虫-绦虫。如果在食用的时候，没有彻底煮熟、煮透，就容易感染绦虫卵，引起绦虫病等。