取流，一般是指在视频直播、网络流媒体等场景下，从数据源（如摄像头、视频文件等）中获取连续的音频、视频数据流的过程。这个过程涉及到数据的读取、解码、封装等多个环节，最终将原始数据转换成适合播放的格式。取流是流媒体传输的关键环节之一，对于保证视频直播的流畅性、实时性有着至关重要的作用。

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