要种植红薯茎，可以按照以下步骤进行：

1. 选择红薯茎：选择健康的红薯茎，确保其外观无明显的破损或病害。

2. 制作扦插材料：将红薯茎切成长度约为15-20厘米的段，确保每个段上都有一个或两个芽眼。可以用刀或剪刀进行切割。

3. 扦插准备：填充花盆或种植盒中的肥沃土壤，保持适宜湿润的状态。

4. 扦插红薯茎：在土壤中挖一个浅坑，将红薯茎的一段插入土壤中，芽眼朝上，盖上土壤，使茎段与土壤接触紧密。

5. 养护与生长：将种植的花盆放置在阳光充足的地方，并定期浇水保持土壤湿润。红薯喜欢温暖的气候，适宜的生长温度为20-30摄氏度。生长过程中，可以定期施肥以促进植物的生长和发育。

6. 收获：红薯的生长周期约为3-4个月。观察到蔓茎枯萎、叶片转黄时，表示红薯已经成熟。小心挖掘出红薯，注意避免损伤。