酒吧最畅销的酒种是啤酒。啤酒是一种饮用方便、价格相对较低、口味适宜广大群众的酒品。在炎热的夏季，啤酒是一种清爽的饮品，能够满足大众的口渴和解暑需求；而在寒冷的冬季，啤酒则是一种温暖的饮品，在搭配各式美食时也能起到很好的调味作用。此外，啤酒也有丰富多样的品牌和口味选择，满足了消费者在品尝不同口感方面的需求。