苹果官方在退货过程中一般只承担发货的费用，而不承担退货过程中的运输费用和其他风险，如丢件、损坏等情况。因此，如果退货的过程中出现了丢件，官方不一定承担损失责任，具体还需要根据退货条款和政策来确定。建议在退货前仔细阅读相关政策，避免发生不必要的损失。