安全考核的内容应涵盖安全管理体系、安全生产指标、事故隐患排查、应急预案及演练、安全培训等方面。其中安全管理体系包括领导责任、危险源识别、安全控制措施等，安全生产指标包括人身伤亡、物的损失、环境污染等。

事故隐患排查主要包括对设备、工艺、场所等进行安全检查，应急预案及演练则是防范和应对突发事件的必备措施。

安全培训则是提高职工安全意识和技能的必要手段。通过对这些内容的考核，能够全面评估企业的安全管理水平，及时发现并解决安全问题。