刮马铃薯皮的工具如下：

多功能削皮刀 。是常用的刮皮工具，不仅可以削皮，还可以刨丝。

钢丝球 。将钢丝球浸湿后，在马铃薯表面来回摩擦，也可以将马铃薯皮去掉，但使用完后要清洗马铃薯表面残留的钢丝球小细丝。

锡纸团 。将锡纸揉搓成团，利用锡纸团的棱角在马铃薯表面摩擦，也可以将马铃薯皮去掉，但过程中要控制力度，避免去掉过多马铃薯肉。

方棱木筷 。利用老式方棱木筷的棱角在马铃薯表面来回摩擦，可以轻松去掉马铃薯皮，且不会在马铃薯表面留下划痕。