杜尔伯特婚宴通常会使用红酒、白酒和清酒等多种酒类。其中，红酒被认为是婚礼上的主角，常见的有法国波尔多、澳大利亚西拉和新西兰黑比诺等。白酒则多选择口感清爽的洋河、茅台等名酒，清酒则是日本婚礼上常用的一种酒类，口感清淡、口感柔和，适合搭配各种菜品。总体来说，婚宴酒水的选择要考虑到宾客的口味和消费预算等方面。