爱普生685和585是两款功能相似的投影仪，但它们在以下方面存在一些区别：

显示分辨率：爱普生685的分辨率为WUXGA（1920 x 1200），而爱普生585的分辨率为WXGA（1280 x 800）。这意味着爱普生685的分辨率更高，投影出的图像更清晰、更细腻。

亮度：爱普生685的亮度为3500流明，而爱普生585的亮度为3300流明。因此，在较亮的环境下，爱普生685的投影效果可能会更好。

投影比例：爱普生685的投影比例为16:9，而爱普生585的投影比例为16:10。这意味着，如果你需要投影的内容是16:9的比例，如高清电影，那么爱普生685可能会更适合你。

价格：通常，由于爱普生685的性能更优，其价格也会相应高于爱普生585。

总的来说，如果你需要高分辨率、高亮度的投影效果，并且预算充足，那么爱普生685可能是更好的选择。

而如果你需要一款性价比较高的投影仪，那么爱普生585可能更适合你。

具体选择哪款投影仪，还需要根据你的实际需求和预算来决定。