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粽叶洗干净后就可以直接包了吗
时间:2025-04-10 21:59:12
答案

粽叶洗干净后还不能直接包,一般还要浸泡、煮开、再清洗、修剪。具体如下:

  1、浸泡:菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子,将叶子用清水浸泡一天。

  2、煮叶:放锅中,加一小勺盐,煮开5分钟关火,可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。

  3、清洗:将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍,两面都要洗,修剪整理。

  4、修剪整理:用剪刀修剪叶子顶端,如果根部特别长而大,也需要修剪;这就是可以开包了的粽子叶子拉。

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