【所需食材】

黄豆芽，土豆，青菜，葱、蒜、干辣椒、花椒，盐，生抽，耗油，胡椒粉，香油，面粉

【具体做法】

1、准备好所有食材，土豆切条。葱姜蒜辣椒切好。

2、起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒，不爱吃辣的就不要放。

3、放入土豆条，煎至表面微黄。

4、放入黄豆芽翻炒均匀。

5、根据家人饭量添加适量清水，加入盐、生抽，盖盖大火烧开，小火煮10分钟，把豆芽煮熟。

6、再用一勺面粉加入半杯清水，调成牛奶一样的稀糊状，倒入锅中搅拌均匀，再次煮开。

7、放几片生菜烫1分钟左右，出锅前加入胡椒粉、香油，搅拌均匀即可。非常好喝又简单的土豆豆芽汤，汤里有融化掉的土豆沙沙的口感，香浓好喝，菜都可以换成自己喜欢的，口感也可以根据家人的口味进行调整。