德邦快递未开单走货”通常是指在德邦快递的业务流程中，货物已经被提取并开始运输，但相关的货运单或运单尚未被正式开立或记录在系统中。

这种情况可能会发生在以下几种情况下：

1. 提取货物时忘记开立运单：德邦快递工作人员在提取货物时，可能由于疏忽或其他原因，没有及时开立运单，导致货物已经开始运输，但系统中没有相关记录。

2. 系统延迟：有时候，德邦快递的系统可能会出现延迟，导致货物已经开始运输，但运单信息尚未及时更新。