岩茶剪刀的保养可以参考以下步骤：

刀具下面垫上毛巾，防止磕碰、划伤。

用棉布蘸刀油在刃面上来回擦，使刀油充分涂抹在剪刀的刃面上。

刀柄、刀具配件也可以这样擦，确保全面保养。

对于新剪刀，建议每三天保养一次，尽量不超过七天。长时间使用后，可以数月保养一次。

存放时，不论是直刀还是茶刀，都应放置在常温、干燥、不会直晒的地方。如果有专业的控温、除湿存放柜，那是更好的选择。

按照以上步骤进行保养，可以确保岩茶剪刀的锋利和耐用，延长其使用寿命。